Stegt kulmule


blokhus

4 pers.

  • 800 g kulmulefilet
  • 800g rødbede
  • 800g kartofler
  • 2 dl honning
  • 2 dl portvin

Kulmulen

Steges på skindsiden, til det er brunt. Vendes og steges færdig på kødsiden.

Glaserede rødbeder

Rødbeder skrælles og skæres ud i små firkantede stykker. Rødbeder nedkoges med portvin og honning, til konsistensen er sirupsagtig og rødbederne er møre. Rødbederne sigtes fra, så saucen er tilbage.

Kartofler

Koges møre med salt.

Recent Content