Den smukke sø ligger midt i Rold Skov, omgivet af gamle bøge og den genskabte højmose mod vest. Der er fine P-forhold, toilet, bålpladser og sti omkring søen samt en handicapfiskeplatform. Fiskebestanden består af een art, nemlig aborre, som her forekommer i tusindvis. Årsagen er søens brune, sure vand, påvirket af skoven. Fiskene er ikke store, men til gengæld er der næsten fangstgaranti. St. Økssø er nok det mest børnevenlige fiskevand i området.
Der kan til tider også fanges ål i søen.
