Stegt kulmule

Stegt kulmule:blokhus

4pers.

  • 800 g kulmulefilet
  • 800g rødbede
  • 800g kartofler
  • 2 dl honning
  • 2 dl portvin

Kulmulen:

Steges på skindsiden, til det er brunt. Vendes og steges færdig på kødsiden.

Glaserede rødbeder:

Rødbeder skrælles og skæres ud i små firkantede stykker. Rødbeder nedkoges med portvin og honning, til konsistensen er sirupsagtig og rødbederne er møre. Rødbederne sigtes fra, så saucen er tilbage.

Kartofler:

Koges møre med salt.

« Tilbage til Fiskeopskrifter